ABOUT

Ciao! 
Innazitutto Benvenuti sul mio blog!
Se siete arrivati a questa pagina è perché vi interessa sapere qualcosa di me… non vi voglio certo deludere!
Mi chiamo Nicole e sono di Verona. Sono nata il 23 settembre del 1988 precisamente ad ora di pranzo in quello che da sempre è il mio giorno preferito: il giovedì. 
Fin da quando ero bambina ho sempre adorato assaggiare di tutto..sono molto curiosa ed adoro il cibo, la cucina e l’amore che le persone possono trasmettersi attraverso questa attività così quotidiana ma così speciale.  

Ho cominciato a scrivere il mio blog appena terminata la triennale in scienze della comunicazione. Il nome del blog descrive precisamente le ricette che propongo. Tutte le mie ricette sono senza latte e senza uova. 
Il motivo di questa scelta sono le mie numerose intolleranze alimentari che da dieci anni a questa parte mi hanno portata a dovermi scostare delle ricette tradizionali. 
Come grande amante del cibo non mi rassegnavo all’idea di non poter più mangiare i miei piatti preferiti: il pasticcio della mamma, il tiramisù al caffè, le torte salate alle zucchine, la pizza tonda, i creckers al rosmarino, il pane all’olio, la torta Sacher, il gelato al cioccolato o il rotolo alla Nutella…. e così ho cominciato a sperimentare ricette senza questo o quell’ingrediente.
Per i primi anni era la mamma a prepararle per me; prendeva le ricette classiche e le trasformava. 
Quando ho cominciato a vedere che non dovevo più rinunciare a niente è stato un sollievo enorme e la soddisfazione aumentava quando le ricette le preparavo io e vedevo le persone attorno a me non accorgersi della differenza.
Negli anni inoltre, dovendo per necessità frequentare negozi di prodotti biologici dove trovare farine alternative, formaggi di soia, bevande vegetali ed altri snacks, mi sono appassionata all’alimentazione naturale, attenta e salutare. 
Sono alla continua ricerca di ingredienti nuovi da scoprire, soluzioni leggere ma altrettanto golose e traguardi da superare.
Spero possiate trovare utili le ricette che scelgo di condividere con voi, io vi ringrazio già tantissimo per essere passati di qui!

Per qualsiasi cosa contattatemi al mio indirizzo mail: nicolescevaroli@gmail.com

Un abbraccio
Nicole

Comments

  1. Leave a Reply

    Sherill Nolfe
    5 luglio 2016

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  2. Leave a Reply

    Mark Canerday
    13 luglio 2016

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  3. Leave a Reply

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    10 agosto 2016

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